马来西亚沙棘果子(马来西亚的沙棘果图片)

走过路过

千万别错过！

各位街坊期待的第七届广府庙会，

2月11日终于开锣啦！

　　走到第七个年头的广府庙会，如今已成为一项全国性的民俗文化品牌，正所谓“北有地坛庙会，南有广府庙会”。其中最令广大吃货期待的，莫过于庙会期间的广府美食节，数百种地道的广府小吃：云吞面、牛肉丸、双皮奶、蛋挞、西米露......将云集广府庙会美食街，连平日难得一见的榴莲牛排、盲公丸、海胆饺子，都将悉数现身广府美食街。

所以今天我们特意为

各位准备了一份广府庙会觅食秘籍！

势必要让大家吃得好！吃得饱！

　　著名美食评论家庄臣接受记者陈健光的采访（摄影：泡泡小鱼ss）

点击声音，听听庄臣与你分享广府庙会美食区的精彩！

　　广府美食街

　　时间：2月11日（14:00开裆）-2月17日 每天10:00-21:30

　　地点：惠福东路北京路口至教育路口

　　广府人素以“识食”闻名，一般的美食进不了老广的法眼，这里的美食，由广州美食评论家庄臣精选召集，成为每年广府庙会人气最旺、广味最浓的项目！

　　清心鸡沙田乳鸽店

庄臣先生就曾在央视纪录片《舌尖上的中国》以白切鸡来诠释粤菜的鲜味，所以在这次美食节中，怎能没有最能体现广州人口味追求的白切鸡？

　　陈添记鱼皮

陈添记的祖传爽鱼皮传承至今已经第三代，从上世纪改革开放一直闻名至今，从原材料的挑选到 *** 工艺，都是坚持着最开始的那些要求和讲究。

　　丽的面家

　　丽的面家（传统竹升云吞面）70年前就在宝华路挑担叫卖的云吞面，在香港连续8年获得米芝莲1星的荣誉，来到美食节，除了重现云吞面的美味，还要展现云吞面这种传统小食的文化底蕴。

　　辉哥怀旧鸡翅

辉哥怀旧鸡翅 （糯米鸡翅）把鸡翼原只去骨后再酿入糯米饭，这种复杂且需要全人手操作的传统小食，被称之为“功夫菜”，以鸡肉包裹米饭的口感，令人一食难忘。

　　陈氏无影脚盲公丸

由鸡肉、猪肉和鱼肉“精炼”而成的陈氏盲公丸，号称盲公吃到也会开眼，是驰名广佛两地的知名小食。

　　八珍煎饺

　　在北京路卖一只韭菜煎饺近60年的八珍煎饺，每逢饺子在锅里香煎时，远远就能闻到香浓的韭菜味，是广州市民所怀念的街头风味。

　　张太公竹篙粉

传统的竹篙粉石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉，做出来的竹篙粉薄如蝉翼，明亮透白，口感爽滑，配上特色芡汁，滋味无穷。

　　肥银饮食店

猪肠卷与粉卷相似，但馅是用黄豆芽、肉丝、用自制的米粉等配料做的，以整张的米粉作皮来包裹。 有人又叫猪肠粉、肠粉，吃的时候可整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料（如我们的秘制酱），味道咸中带香，十分可口。

值得关注的是，现场手打牛肉丸还将以表演方式呈现在市民面前。

现场表演哦！

还有好多好多好多美食，

不能一一介绍，详细收好以下这份攻略！

（会场平面图 可点击放大↑↑）

参展商

位置

品种

广州清心鸡沙田乳鸽店

A1

清心鸡、沙田红烧乳鸽、清心第一包、碗仔翅、香麻鸡腿

辉哥怀旧糯米鸡翅

A2

怀旧糯米鸡翅、纯肉大香肠

均安蒸猪

A3-A4

　　均安蒸猪、烧猪、鱼饼、欢姐伦教糕、大良炸奶、姜撞奶、双皮奶、鱼皮饺、桂花糕、艾糕

西贝筱面村

A5

　　羊肉串、面筋、烧羊棒、肉夹馍、黄馍馍、酸奶、沙棘汁、羊杂汤

香港小食快线

A6

鸡蛋仔、芝士番薯、碗仔翅、鱼蛋

耀丹为食站

A7

　　榴莲肉饼、苹果肉饼、芒果肉饼、鸡扒、榴莲巧克力

肥银香港特色美食

A8

　　香港碗仔翅、鲍鱼边碗仔翅、鸭胸肉、避风塘猪肠卷、酱爆芝士丸、海胆饺子、咖喱鱼蛋、龙虾

二家嫂猪脚姜

A9

传统猪脚姜、鱼饼、广府腐皮卷、素食点心

粤膳和

A10

　　杏仁露、红枣核桃饮品、杏仁红枣饮品、百合薏仁饮品、红豆莲子饮品、枸杞黑米饮品

沙湾牛奶

A11

　　姜汁撞奶、双皮奶、杏仁奶、姜汁糖、姜汁奶糖、牛奶芒果西米露、牛奶香芋西米露、牛奶桂花汤丸、黑芝麻糊、猪脚姜、牛奶蛋卷

潮式手打牛肉丸

A12

手打牛肉丸

榴莲西施

A13-A14

榴莲泡泡、榴莲干、榴莲炸弹、榴莲牛角包、榴莲雪条、榴莲糯米饭、榴莲牛扒、榴莲果肉、榴莲春卷、榴莲曲奇饼

潮府酒家

A15

蚝仔煎、蒸虾饺、灌汤包、拌牛筋

陈添记

A16

祖传爽鱼皮

无敌家屋台料理

B1

　　章鱼小丸子、炸芝麻鸡翼、炸墨鱼丸、南美白虾饼

鹅潭一号酒家

B2

　　水晶虾饺、七彩红豆糕、黄金姜汁脆皮糕、马来西亚深海鳕鱼饼、鱼蛋、泰国椰子布丁

太平馆西餐厅

B3

　　牛杂、莲藕、龙虾、乳鸽、鸡扒、炸雪糕、糖水、奶茶、濑尿虾

蒙地卡罗西餐厅

B4

芝士焗番薯、黑椒鸡扒、黑椒 牛扒

张记竹篙粉

B5

张太公竹篙粉

八珍煎饺

B6

　　八珍煎饺、猪红汤、双皮奶、红豆沙、咖喱鱼蛋

丽的面家

B7-B8

招牌云吞面、叉烧、烧鹅、鸡翅

南岗喜宴酒家

B9

　　开花香肠、顺德蒸猪、手撕盐焗鸡、顺德炸牛奶、正宗陈村粉、新垦莲藕、客家酿酒

聚宝乳鸽皇

B10

红烧乳鸽皇

阿肥原酒家

B11-B12

顺德一品鱼线、新奇士雪蛤炖蛋、现磨芝麻糊、荔湾艇仔粥、港式太爷鸡、上汤虾米饺、新塘鲮鱼包

永盈茶餐厅

B13

西多士、椰汁糕、泰式鱿鱼烧沙爹、菠萝油、碗仔翅、猪扒包

俪莎饼屋

B14

澳门猪扒包、酥皮双皮奶、葡挞、手工鸡仔饼、西樵大福饼

王府井酒家

B15-B16

　　榴莲酥、猪肉汤包、蛋皮虾棒、客家艾糍、香葱羊烧、罗汉果杞子茶、花胶羹、虾饺

陈氏无影脚盲公丸

B17-B18

　　功夫盲公丸、雪蛤香橙炖蛋、陈皮艇仔翅、桂花冰糖蛋散、榴莲炸弹、榴莲春卷、手抓太子鸡、肉松烧香蕉、药材凤爪

　　携手马云爸爸，吃吃吃买买买更方便

　　今年广府庙会支付宝与口碑的全面介入，不管你是想在美食区吃吃吃，还是想在商贸区买买买，均可享有折扣优惠，让你带上手机就能愉快逛庙会。

　　消费者只要打开支付宝，就可以在口碑广州页面的“北京路商圈”，看到广府庙会美食区的所有商户、北京路商圈的所有门店，不仅可以对商户信息一览无余，更能领取商户之间的优惠券和折扣，在支付时能享受独属福利。

　　庄臣携手“聚越优选”平台，鸡年评点广州名鸡

　　今年恰逢鸡年，鸡又是广州市民最喜爱的美食之一。由庄臣团队和聚越优选联合策划、区总商会官方微信公众号“聚越优选”实施的“2017广州名鸡网络大评比”活动将增进本次广府庙会美食区和广大市民的互动，也是本次美食区在美食文化传播上的一次尝试。广府庙会期间，广州名鸡评比将利用本届庙会线下物料进行二维码扫码形式征集投票，同时也将利用聚越优选公众号征集投票。在2月17日上午10:00-11；30“百鸡争鸣”——庄臣美食专场（地点：中山四路城隍庙忠佑广场）上将发布结果。

　　（部分参评名鸡介绍，名单可能会有调整，排名不分先后）

　　吃在广州，无鸡不成宴，吃鸡对于广府人来说尤为重要。2017恰逢鸡年，本届广府庙会组委会通过网络群众投票，选出市民最喜爱的广州名鸡，庄臣先生将于2月17日上午在城隍庙举行的美食专场表演上，和现场观众推介广州名鸡。

元宵节起一连七日！

广府庙会，约定你啦！

　　责编：陈健光

　　音频：陈健光

　　素材：部分图文转载自“广府庙会”